Skąd wzięła się Herbata

Pierwsze początki herbaty związane są z chińskim imperatorem Chin – Shen Nung, który był promotorem agrokultury w szerokim znaczeniu tego słowa.

Kilka faktów z historii herbaty

• Około roku 2737 p.n.e. herbata traktowana była jako nieodzowna cześć medycyny. Początki rozwoju herbaty przypisuje się regionowi Assam, leżącemu pomiędzy Chinami a Indiami.
• Wśród Tybetańczyków herbata była tradycyjnie rozdrabniana w moździerzu a następnie gotowana.
• (660 rok n.e.) Herbata przybywa do Japonii. W tym czasie tylko władca tego kraju miał dostęp do niej.
• (729 n.e.) W Japonii zaczyna się prawdziwy kult herbaty. Powstaje specjalna ceremonia jej parzenia mający pomagać w odnalezieniu wewnętrznego spokoju. Co ciekawe za sprawą Tybetańskich mnichów przemycających ją do Japonii zapanował wkrótce monopol herbaciany w tym kraju.
• (800 n.e.) Herbata stała się symbolem luksusu przynależnym rodzinie królewskiej i arystokratycznych rodów. Sama ceremonia parzenia herbaty trwała nawet 3 godziny !
• W roku 1280 n.e. za sprawą podróżnika Marco Polo herbata zostaje sprowadzona do Indii.
• Pierwszy transport cennego naparu dociera do Europy w roku 1606 n.e.
• Brytyjska kawiarnia Garraway zarządzana przez Thomasa Garrawat jako pierwsza serwuje herbatę publicznie. Przed kawiarnią wywieszono plakat promujący napar jako redukujący bóle głowy, oczyszczający nerki, zapobiegający nocnym koszmarom i poprawiający pamięć (1657 n.e.)
  Herbata stała się przyczyną wielu konfliktów np. słynnej Bostońskiej herbatki i pomijaniem zwyczajowych ceł co wywołano protest jego mieszkańców.
• Zwyczaj picia herbaty o 5 po południu pochodzi od księżnej Anny Bedford, która upowszechniła ten zwyczaj wśród jej warstwy społecznej (1820 n.e.)
• Według angielskiej kultury jest również poranna herbata „Early Morning Tea”, „Nice Cup of Tea” przyjemna filiżanka naparu herbacianego podczas dnia oraz wieczorna „High Tea”.
• W roku 1898 naukowcy odkryli i wyizolowali z herbaty kofeinę.

Stare przysłowie o herbacie mówi:

Jedna filiżanka herbata to jakby jej nie było
Dwie są dla biednych
Trzy są wystarczacą ilością naparu
Cztery to początek przyjemności
Piąta jest zakazana
Szósta, jest lepsza niż trzecia